איך סוכרתיים מורידים את מדדי הסוכר שלהם גם כשהם אוכלים מתוקים ופחמימות?

זה נכון, תזונה היא אכן הגורם המכריע בכל הקשור לסוכרת (למעשה, רק 4% בלבד מושפע מהגנטיקה). העניין הוא שרוב ההמלצות הניתנות לחולי סוכרת מתייחסות בעיקר להפחתת פחמימות.

אין ספק בכלל שתזונה כזו יכולה להביא להקלה מסוימת ולירידה במדדי הסוכר. השאלה היא האם זה מרפא את המחלה? והתשובה כמובן חד משמעית לא!

הסיבה לכך היא שהרפואה המודרנית מטפלת רק בסימפטומים של המחלה. סוכר גבוה בדם הוא רק סימפטום. לכן, עד שלא מטפלים בשורש הבעיה – בגורם האמיתי למחלה – שום תזונה, תרופה או זריקה לא יעזרו.

הטיפול התרופתי לא מונע את המחלה, הוא רק מעכב את ההתקדמות שלה ומעכב את הסיבוכים (הנוראים) שלה.

כדי להירפא מהמחלה ולהיפרד מסוכרת לצמיתות, צריך לטפל באותו מנגנון בגוף שהשתבש, וגורם לתנגודת אינסולין. ואת זה בדיוק אני עושה בתוכנית הליווי שלי.

התזונה האנטי סוכרתית מנקה את המנגנון שהשתבש ומאפשרת לו לחזור לתפקוד תקין (כלומר, להכניס את הסוכר לתא באופן חופשי וטבעי).

התזונה הזו נקראת Whole Food Plant Based (WFPB) או בעברית תזונה צמחית מלאה. מדובר במזונות מלאים מהצומח, שמלאים בפחמימות טובות, עתירים בסיבים תזונתיים, ללא כולסטרול כלל עם אחוז שומן מאוד נמוך.

השילוב של מזונות אלו, ביחד עם עקרונות תזונה נוספים, מאפשרים את אותו ניקוי פנימי של המנגנון שהשתבש וחזרה שלו לתפקוד תקין.

למי שכבר ניסתה כל מיני סוגים של דיאטות ולא הצליחה לאזן רמות סוכר בדם.
למי שאובחנה עם סוכרת והוסבר לה שהיא צריכה לחיות עם המחלה וללמוד להתרגל אליה ולקחת תרופות שיאזנו אותה.

וכמובן, לטרום סוכרתיים שלא רוצים בכלל להגיע למצב של סוכרת.

לגבי השאלה הזו אני אוהבת לעשות אנלוגיה שעוזרת להבין את המצב:
נגיד ואני שוקלת 130 ק”ג והתחלתי דיאטה בליווי רפואי, שכוללת גם פעילות גופנית. אני מתמידה בדיאטה הזו במשך שנה, ובסופה אני משילה כ-30 ק”ג.
אין ספק שאני מאוד מרוצה מהמצב ומהתוצאות.
עכשיו נשאלת השאלה:
מה יקרה אם אחזור לאורח החיים הקודם לדיאטה?
התשובה די ברורה, נכון…?
אז אני לא קוסמת, אבל אני כן מלמדת חולי סוכרת שיטה מאוד ברורה ומסודרת, עם עקרונות תזונה מאוד פשוטים שמאפשרים לגוף לחזור לתפקוד תקין. וברגע שזה קורה? צריך רק לשמר את התוצאות האלו, כדי לא לחזור אחורה.

תזונה מסוימת גרמה למנגנון בגוף להיסתם וליצור מצב של תנגודת אינסולין (=סוכרת). תזונה אחרת יכולה להחזיר את המנגנון לתפקוד תקין ולבטל את תנגודת האינסולין.
מה יקרה אם תחזרי לתזונה הישנה שלך? סביר להניח שהמנגנון יסתם שוב ולאט לאט גם הסוכרת…
יחד עם זאת, חשוב להבין שלגוף יש יכולת טבעית לרפא ולשקם את עצמו. מה שאנחנו צריכים לעשות כדי לעזור לו, זה רק לספק את הסביבה המתאימה שבה הוא יכול לעשות את מה שהוא כבר יודע.
ולכן, ברגע שאנחנו מאפשרים לגוף תקופת שיקום, הכוללת תזונה תומכת ומבריאה, והוא אכן מצליח לרפא את המנגנונים שהשתבשו, מה שנשאר לנו זה לשמור על איזון עדין. ברגע שרוב הזמן נמשיך לאפשר לגוף את אותה תזונה מבריאה, לא יקרה כלום אם מדי פעם נחזור לתזונה הקודמת.
מינון ואיזון הם שם המשחק, אבל כדי להגיע למצב הזה, נדרש קודם כל להחזיר את הגוף לפעילות תקינה, כלומר לרפא את המנגנון שהשתבש.

אם את נמצאת תחת טיפול תרופתי, את ממשיכה בו לפי המלצות הרופא. מה שקורה במהלך התוכנית זה שאנחנו יוצרים חלופה טבעית לחומרים הכימיים. ברגע שהמנגנון מתחיל להשתקם והפעילות שלו הולכת ומשתפרת, את תראי את הירידה במדדי הסוכר. ברגע שתגיעי לאיזור המדדים התקינים, נפנה אותך להתייעצות עם הרופא לגבי מינון התרופות. אחרת את עלולה להגיע למצב של היפו (כי אם המדדים תקינים ואת לוקחת תרופה, הסוכר ירד יותר מידי…)

במילים אחרות: אנחנו עושים תהליך מקביל לטיפול התרופתי ומייתרים את הצורך של הגוף בחומר הכימי. האם כולם מפסיקים ב-100% את הטיפול? זה תלוי בהמון גורמים כמו למשל, כמה זמן את כבר חולה, כמה שנים את לוקחת תרופות/זריקות, איזה סיבוכים כבר קיימים אצלך בגוף וכו’.
קצב ההתקדמות והריפוי מאוד אינדיבידואלי.
יחד עם זאת, עמידה בעקרונות התכנית ויישום אדוק שלהם באופן יומיומי, מביא לתוצאות יוצאות דופן, בלי שום ספק. רוב המשתתפים בתוכנית, אכן חוזרים למדדים תקינים ולא זקוקים יותר לעזרה חיצונית לשמירה על מדדי סוכר תקינים.

ההמלצות המקובלות היום לחולי סוכרת הן גנריות, אחידות ולא לוקחות בחשבון את האדם כאינדיווידואל.

במסגרת התוכנית את תקבלי ליווי אישי וצמוד של דיאטנית, שתבנה לך תפריט אישי המותאם לך לפי בדיקות הדם שלך והמורכבות הרפואית האישית שלך.

חשוב שתביני, כל גוף מגיב שונה למאכלים שונים. ולכן אין שום הגיון בהמלצות אחידות ותפריט זהה…

המעקב האישי מאפשר לדיאטנית לדייק את התזונה שלך משבוע לשבוע, ולהתאים לך את התזונה הנכונה והמדוייקת, בעזרתה תוכלי להוריד את המדדים בצורה היעילה ביותר.